吃完西瓜皮别扔!西瓜翠鸭汤清热又解暑

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它是夏至,晴天,淋浴模式交替切换,夏季蒸腾。这时,很多人喜欢吃西瓜,解渴,缓解热量。然而,每个人都吃西瓜的肉,绿色西瓜皮经常被扔掉作为“垃圾”。你知道吗,其实西瓜皮还有一定的食用价值吗?

西瓜皮甜而凉,具有清热解暑,解渴,止渴,利尿的功效。有一个很好的名字叫“西瓜翠怡”。 “西瓜翠怡”不是那么好吃,但它是一种很好的食用成分。有兴趣在附近吃西瓜,你不妨留下一些“西瓜绿色衣服”,加上以下三豆西瓜绿鸭汤!

原料:绿豆50克,白扁豆,红豆,西瓜皮1000克,陈皮15克,鱿鱼(约750克),调味料。

做法:先屠宰水鸭去除羽毛和内脏,洗净大块,将其放入陈皮中,用陈皮粉碎,然后去除血淋淋的泡沫;将西瓜皮刮去皮肤和红痰,洗净切块,然后将其他洗过的配料放入砂锅中,加入3000毫升水,煮成武术,改用小火煮2小时,调味。

作用:该汤具有健脾益气,开胃消食,清热解暑,解毒,解毒等功效。适合一般人群在夏季炎热时食用。

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